Marni Atherton stopte met een carrière in de financiële sector om zich over te geven aan haar passie: het bakken van brood. Door ingrediënten uit de oude wereld en 21e-eeuwse wetenschap te mengen, maakt ze in haar bakkerij ‘20 Shekels Bread’ ambachtelijke broden waar broodliefhebbers overal vandaan van genieten.
De sleutel om elk onderwerp te kunnen bestuderen en het succesvol toe te passen.