Nato a Madrid, Spagna, il musicista (flauto e sassofono) Jorge Pardo fece la sua prima registrazione professionale con Las Grecas e, in seguito, registrò con la band Dolores con Pedro Ruy-Blas. Jorge fu presentato a Paco de Lucía, con cui fece tour in tutto il mondo e registrò molti album. Durante questo periodo incontrò anche Camarón e registrò La Leyenda del Tiempo, che lo portò a lavorare a più di 20 album. Jorge e Chick Corea sono regolari collaboratori musicali e, più di recente, si sono esibiti sia in Touchstone che nella Spanish Heart Band.
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