喬.克洛斯是《阿胖的減肥之旅》這部紀錄片的製片人,它記錄了喬個人長久以來的改變,全球共有兩千多萬人觀賞這部影片;而他在網路上的社群,吸引一百多萬人關注。在推廣這部影片時,他聽到老師、父母和健康官員對兒童過胖這個問題感到憂心,他們吃太多垃圾食物,並缺乏選擇健康食物的知識。這部影片的播放獲得極大回應,並鼓勵克洛斯寫下《喬的健康飲食》這本書,讓人們擁有工具和資訊,並獲得需要的支援,好讓每一個人都能恢復並保持健康。
柯特.恩格菲爾是來自紐約的得獎剪接師兼導演。身為《兒童菜單》的導演,他在麥克.摩爾獲得艾美獎提名的《真相追擊》中擔任高級剪接師;之後,《科倫拜校園事件》這部影片,讓他在美國電影剪接師獎中,獲得最佳剪接獎。恩格菲爾為《阿胖的減肥之旅》寫劇本,並一起導演這部影片。
《兒童菜單》這部紀錄長片的製作團隊,同時帶來《阿胖的減肥之旅》。製片人,喬.克洛斯在製作前兩部影片時,環遊世界。他與數千人見面,但總是不斷遇到一個問題,也就是該如何處理兒童過胖的問題。在《兒童菜單》中,喬與專家、家長、老師與小孩會面,在這個過程中,他逐漸瞭解到兒童過胖並不是真正的問題,這只不過是一個徵兆,顯示出一個更嚴重的問題:人們並不知道何謂健康食物、無法取得也買不起健康食物,還要加上孩子們心目中的偶像,所帶來的負面影響:不論是父母、老師或是名人。將一切加總起來,這個問題似乎難以克服;針對是否走在健康之路上這個問題,當你賦予孩子們力量後,他們通常會做出讓你驚奇的決定。
這部紀錄片充滿希望且激勵人心,我們看到許多正在進行的驚人計畫,鼓勵人們做出改變。但最重要的是,孩子們在自己的菜單上,率先做出健康的選擇。
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