A Aube Giroux é uma cineasta documental premiada, jardineira de produtos orgânicos e tem um blog de comida. A Aube é a criadora de “Kitchen Vignettes”, um programa de culinária on‑line “da quinta para a mesa” no PBS que recebeu o Prémio de Melhor Blog de Comida da Revista Saveur de 2012 e foi nomeado duas vezes para o Prémio James Beard. A Aube tem um mestrado de belas artes na produção de filmes da Universidade de York. Ela dirigiu dois filmes para National Film Board do Canadá e várias produções independentes. Modified é o seu primeiro documentário de longa‑metragem.
No documentário premiado Modified, a cineasta e a sua mãe embarcam numa jornada de investigação pessoal e pungente para descobrir porque é que os organismos geneticamente modificados (OGM) não são rotulados nos produtos alimentares nos Estados Unidos e no Canadá, apesar de serem rotulados em 64 países por todo o mundo. Filmado ao longo de um período de dez anos, o filme explora o impacto da engenharia genética na nossa comida. Modified está ligado à história íntima da relação da cineasta com a sua mãe, uma jardineira, guardadora de sementes e ativista da comida que combate o cancro enquanto a produção do filme estava em andamento. Entrelaçamento o pessoal e o político, o filme usa vídeos de família, animações e imagens deliciosas do programa de culinária premiado do PBS da cineasta para criar uma celebração visual de comida cultivada em casa e do legado familiar.
É uma seleção oficial em mais de 60 festivais internacionais de cinema. Recipiente de 14 prémios.
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